Erbe depurative: quali sono e perché sono amare

Ti sarà sicuramente capitato, magari assaggiando una tisana depurativa o un integratore depurativo, di fare una smorfia: “Bleah, che amaro!”. Eppure, proprio quel sapore poco gradevole al palato nasconde un mondo di benefici…

Ma perché le erbe depuranti sono quasi sempre amare? Scopriamolo insieme.

Cosa sono e quali sono le erbe depuranti

Le erbe depurative, o erbe disintossicanti, sono piante officinali che aiutano il corpo a eliminare scorie e tossine, sostenendo il funzionamento naturale di fegato, reni, intestino e pelle, i nostri principali organi “filtro”.

Ogni erba officinale ha un’azione specifica:

• per il fegato: tarassaco, carciofo e cardo mariano aiutano a stimolare la produzione di bile e favoriscono la rigenerazione epatica.
• per i reni: betulla ed equiseto svolgono un’azione drenante e diuretica.
• per l’intestino: malva, aloe e psillio favoriscono la regolarità intestinale e l’eliminazione delle tossine.
• per la pelle: bardana, viola tricolor e fumaria aiutano a purificare la pelle in caso di impurità.

In erboristeria queste piante si possono trovare sotto forma di tisane depurative, estratti secchi, soluzioni idroalcoliche e integratori. Per depurarsi è possibile utilizzare una singola pianta o miscele studiate per un’azione sinergica su più organi.

 Una caratteristica comune a molte di queste erbe è il loro gusto amaro, che non è un caso in quanto è strettamente collegato alla loro azione depurativa su fegato, reni, intestino e più in generale sull’organismo.

Il gusto amaro: più di un sapore

Il gusto amaro non è solo una questione di palato: rappresenta un riflesso fisiologico importante.

Quando assaggiamo qualcosa di amaro, i recettori gustativi presenti sulla lingua inviano un segnale immediato al sistema nervoso. Questo segnale innesca una serie di reazioni a catena in tutto l’apparato digerente:

1. in bocca: aumenta la salivazione, che avvia la digestione già nel cavo orale
2. nello stomaco: cresce la secrezione di succhi gastrici e pepsina, fondamentali per la digestione delle proteine
3. in fegato e cistifellea: aumenta la produzione di bile (azione coleretica) e il suo deflusso verso l’intestino (azione colagoga), favorendo la digestione dei grassi
4. nel pancreas: viene stimolata la produzione di enzimi digestivi

Il risultato è che l’intero apparato digerente si “accende” e lavora meglio: la digestione diventa più efficiente, si migliora la funzionalità epatica e si favorisce il transito intestinale.

Si tratta di un meccanismo automatico e innato: non dipende dalla nostra volontà. Basta percepire l’amaro in bocca perché tutto l’organismo inizi a reagire.

Perché il gusto amaro fa bene?

Ciò che all’inizio può sembrare solo un fastidio al palato si rivela uno stimolo prezioso: l’amaro “risveglia” l’organismo, aiuta la depurazione e mantiene il metabolismo attivo ed equilibrato.

I principi amari diventano un vero e proprio stimolo benefico:

• attiva i processi digestivi: l’amaro è un “interruttore” naturale che accende fegato, stomaco e intestino, rendendo la digestione più veloce ed efficace.
• depura l’organismo: stimolando la bile e i reni, favorisce l’eliminazione delle tossine e dei liquidi in eccesso, alleggerendo il corpo.
• tonico naturale: il gusto amaro è energizzante, migliora la concentrazione e dona una sensazione di vitalità.

Attenzione perché non tutti gli amari sono uguali. La stricnina, ad esempio, è un alcaloide amaro altamente tossico, mentre i principi amari del carciofo o del tarassaco sono sicuri e benefici.

In fondo, non sempre ciò che fa bene ha anche un sapore gradevole. L’amaro è la firma delle erbe depurative: un piccolo segnale che ci ricordano di star lavorando per il nostro equilibrio. Forse non sarà mai il gusto che scegliamo per un dessert, ma resta il benessere che regala al nostro organismo.

Per maggiori informazioni sulle Erbe presenti sull’articolo cliccare sui seguenti link:

Tarassaco, Taraxacum officinale Weber
Carciofo, Cynara scolymus L.
Cardo mariano, Silybum marianum (L.) Gaertner
Betulla, Betula alba L.
Equiseto, Equisetum arvense L.
Malva, Malva sylvestris L.
Aloe Vera, Aloe vera (L.) Burm. F.
Psillio, Plantago psyllium L.
Bardana, Arctium lappa L.
Viola, Viola tricolor L.
Fumaria, Fumaria officinalis L.

Questo articolo si basa sull’uso popolare tradizionale e sulla letteratura scientifica. Le informazioni ed i consigli presenti non sono di natura prescrittiva o curativa, ma hanno solo uno scopo informativo. 

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