La stagione invernale è caratterizzata da temperature rigide e da gelate che scendono spesso sotto lo 0°C.
L’inverno ha inizio il 22 Dicembre con il solstizio d’inverno e finisce indicativamente il 21 Marzo con l’arrivo della primavera.
Nel periodo invernale il numero di frutti e ortaggi a nostra disposizione è più limitato in confronto al periodo estivo, ma per fortuna ci sono diversi prodotti gustosi che ci possono accompagnare a tavola durante la stagione fredda.
Ecco un elenco completo dei frutti e delle verdure di stagione che si possono trovare al banco dell’ortofrutta ed al supermercato durante i mesi invernali.
Elenco frutti e verdure di stagione in inverno
L’elenco della frutta e della verdura stagionale proposto qui di seguito ci aiuta nella scelta di cosa portare a tavola durante i mesi invernali. La lista è suddivisa per ogni mese, da Dicembre a Febbraio, per essere facile da consultare e per poter fare la giusta scelta davanti al bancone della frutta e verdura.
Frutta e verdura di dicembre
Scopri l’elenco completo della frutta e della verdura di stagione, tutti i prodotti della natura che ci vengono offerti durante il mese di Dicembre:
- Arance
- Barbabietole
- Broccoli
- Cachi
- Carciofi
- Cardi
- Cedri
- Indivia
- Kiwi
- Limoni
- Mandarini
- Melagrana
- Mele
- Pere
- Pompelmi
- Porri
- Prezzemolo
- Rabarbaro
- Rapa
- Sedano
- Spinaci
- Tarassaco
- Topinambur
- Verza
Frutta e verdura di gennaio
Nella lista che segue si possono trovare i frutti e le verdure tipiche del periodo invernale, in particolare nel mese di Gennaio:
- Arancia
- Barbabietole
- Broccoli
- Cachi
- Indivia
- Kiwi
- Mandarino
- Mandarancio
- Melagrana
- Mele
- Pere
- Rape
- Topinambur
- Verza
Frutta e verdura di febbraio
Scopri i prodotti invernali della terra, un elenco della frutta e della verdura tipica di Febbraio:
- Arance
- Barbabietole
- Broccoli
- Cavolini di Bruxelles
- Cicoria
- Datteri freschi
- Indivia
- Kiwi
- Limoni
- Mandaranci
- Mandarini
- Mele
- Pere
- Rape
- Salvia
- Topinambur
- Verza
Frutta e verdura di marzo
Frutta e verdura stagionale di Marzo, un elenco completo per poter scegliere con consapevolezza i prodotti giusti:
- Arance
- Asparago
- Barba di frate
- Barbabietole
- Broccoli
- Cavolini di Bruxelles
- Cedri
- Cicoria
- Cipolline
- Indivia
- Kiwi
- Lattuga
- Limoni
- Mandarini
- Mele
- Pere
- Pompelmi
- Salvia
- Rape
- Topinambur
- Valerianella
- Verza
Consigli utili: come scegliere e acquistare la frutta e la verdura durante l’inverno
Scegliere la giusta stagionalità per i prodotti che portiamo in tavola è fondamentale da diversi punti di vista.
Primo su tutti il gusto della frutta e della verdura di stagione è migliore, più intenso e gustoso degli altri prodotti. Ma non è solo questione di gusto, si tratta anche di elementi nutritivi che vengono deteriorati dai processi di conservazione messi in atto per far arrivare i prodotti da luoghi lontani (dove il clima è estivo in questo periodo dell’anno) oppure per conservare i prodotti dall’estate fino all’inverno.
La scelta di consumare un prodotto di stagione è anche motivata da una scelta ecologica ed ambientale. L’acquisto di un prodotto a chilometri zero e di stagione evita una grande parte di inquinamento ambientale, si pensi ad esempio a:
- Energia sprecata per riscaldare le serre
- Combustibili bruciati per il trasporto dei prodotti dalle zone più calde
- Energia utilizzata per i frigoriferi per la conservazione, Etc.
Inoltre, ovviamente, oltre ai danni ambientali che subisce il nostro pianeta, ci sono da pagare tutti i costi ulteriori legati al consumo di energia che vengono aggiunti inevitabilmente al prezzo della frutta e verdura non di stagione.
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