Quando si parla di invecchiamento non si intende solo quello cutaneo ma quello di tutto il corpo, che porta al danneggiamento cellulare ed all’insorgenza di numerose malattie.
E’ certamente un processo fisiologico, ma ormai gli esperti sono tutti concordi nell’affermare che può essere accelerato dall’azione nociva dei radicali liberi.
Scopri il perché e come mantenerti giovane ed in salute con i cibi ricchi di antiossidanti.
Radicali liberi: cosa sono e cosa provocano
I radicali liberi sono sostanze che si formano continuamente nell’organismo per effetto del processo di respirazione cellulare. Hanno la caratteristica di possedere una struttura chimica molto instabile, con un elettrone spaiato nella loro orbita esterna. Proprio per questo cercano di attaccare le molecole vicine, sottraendo loro atomi di idrogeno. Le molecole colpite si ossidano e diventano a loro volta instabili, innescando una serie di reazioni a catena che portano alla continua formazione di radicali liberi.
La formazione dei radicali liberi è legata anche allo stile di vita. Alcune abitudini come il fumo, l’esposizione prolungata al sole o un’alimentazione scorretta possono favorirne la generazione.
Quando i meccanismi di difesa che il nostro corpo mette in atto per garantire il giusto equilibrio tra la formazione di radicali liberi e la loro neutralizzazione non sono sufficienti, questi si accumulano nell’organismo causando il così detto stress ossidativo. Una situazione che può essere molto dannosa per la nostra salute. Infatti i radicali liberi possono arrivare ad attaccare le membrane cellulari ed il dna provocando invecchiamento precoce, indebolimento del sistema immunitario e malattie degenerative.
Antiossidanti naturali contro i radicali liberi
Antiossidante = contrasto dei processi di ossidazione.
Grazie alla loro struttura chimica, queste sostanze sono in grado di ossidarsi al posto delle strutture cellulari, prevenendo e rallentando la formazione a catena dei radicali liberi e dei danni da essi provocati. Validi alleati per la salute ed il benessere del nostro corpo, senza i quali le cellule subirebbero quotidianamente irreversibili danni.
In natura esistono molte sostanze dall’effetto antiossidante che si possono assumere attraverso il cibo od appositi integratori.
Stiamo parlando della vitamina C, della vitamina E, dei polifenoli, dei carotenoidi, delle antocianine e di alcuni minerali, contenuti soprattutto nella frutta e nella verdura.
Per aiutare il corpo a combattere l’eccessiva presenza di radicali liberi il primo passo quindi è quello di adottare una sana alimentazione, ricca di cibi vegetali.
In particolare gli esperti raccomandano di consumare almeno 5 porzioni di frutta e verdura al giorno, cotta e conservata in modo adeguato.
5 alimenti e cibi antiossidanti
Per chi sta cercando una lista o un elenco di cibi che contengono antiossidanti, proponiamo di seguito gli alimenti più ricchi in antiossidanti, da non far mancare nella propria tavola:
- Uva nera: la buccia dell’acino contiene il resveratrolo, una delle più potenti sostanze antiossidanti presenti in natura.
- Mirtilli: ricchi di sostanze benefiche, in particolar modo di antociani, dalle spiccate proprietà antiossidanti. Si può consumare il frutto fresco o il succo senza l’aggiunta di zuccheri e conservanti.
- Tè verde: contiene molte sostanze antiossidanti, tra cui flavonoidi e polifenoli. Oltre a contrastare l’azione negativa dei radicali liberi, il the verde, è un ottimo drenante. Utile per eliminare scorie e tossine attraverso i reni e per contrastare la ritenzione idrica.
- Spinaci: ricchi di carotenoidi, vitamina C e K e minerali. Contrastano l’eccesso di radicali liberi ed aiutano e depurare il corpo.
- Carota: contiene betacarotene, sostanza responsabile della colorazione arancione di questo ortaggio dalle spiccate proprietà antiossidanti. Inoltre il betacarotene è il precursore della vit. A, molto importante per la salute del corpo.
Questo articolo si basa sull’uso popolare tradizionale e sulla letteratura scientifica. Le informazioni ed i consigli presenti non sono di natura prescrittiva o curativa, ma hanno solo uno scopo informativo.
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