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Smoothie: una bevanda gustosa e rinfrescante per l’estate

Smoothie cosa sono, ricette

Il caldo in questi giorni si fa sentire, il rischio è quello di disidratarsi e di perdere preziose vitamine e sali minerali e di conseguenza sentirsi stanchi e privi di energia.

Un’idea sana e originale è rigenerarsi con un buon smoothie!

Smoothie: cos’è?

Gli smoothies sono bevande fredde a base di frutta (e/o verdura) fresca e piccoli pezzettini di ghiaccio. In inglese la parola “smooth” significa “leggero”, è caratterizzato infatti da una consistenza piuttosto densa e spumosa.

Non si tratta di un frullato in quando non viene usato il latte vaccino, e non si tratta di un frappè perchè non viene usato il gelato.

In alcuni casi viene diluito, per renderlo più liquido, con un po’ di yogurt oppure con un po’ di latte vegetale (latte di mandorle, latte di soia, latte di riso, ecc).

Come fare uno smoothie?

Oggi fanno molta tendenza i bicchieri per gli smoothies, sono dei bicchieri dotati di un comodo manico, tappo e cannuccia. Sempre molto colorati, ideali per mantenere la freschezza del nostro smoothie.

Ma vediamo insieme come fare uno smoothie…

Per fare uno smoothie occorre un frullatore/mixer o meglio ancora uno smoothie maker (un frullatore specifico per fare gli smoothie), frutta fresca, un po’ di  ghiaccio e tanta fantasia.

Per fare uno smoothie davvero completo e bilanciato dovete sempre fare in modo che all’interno della vostra ricetta ci siano:

  • Carboidrati: verdura e frutta fresca che ci permettono di utilizzare l’energia immediata degli zuccheri;
  • Proteine: potete aggiungere dello yogurt greco (per uno smoothie vegan potete utilizzare anche della crema di tofu o del latte vegetale);
  • Grassi: un cucchiaino di burro di nocciole, mandorle, noci o pistacchi aiutano a contenere il picco glicemico e a dare energia;
  • Minerali e principi attivi: spezie ed erbe aromatiche possono dare più gusto, vitamine e forza alla vostra ricetta. Potete sbizzarrirvi con cannella, curcuma, menta, timo, zenzero, basilico e molto altro. Per creare smoothie sempre diversi e originali. Ricchi di sali minerali e principi attivi antiossidanti, anti-infiammatori e disintossicanti.

Ecco alcune ricette da seguire

Le ricette che vi proponiamo sono genuine e veloci, ideali per 2 persone. Sono semplici ricette a cui potete togliere e aggiungere frutta e verdura a vostro gusto e fantasia. L’importante è tenere sempre presente le linee guida per creare uno smoothie equilibrato.

Ricetta Smoothie per l’estate, ricco di minerali e vitamine

Ingredienti:

50 ml di latte di riso

2 cucchiaini di miele

1 Carota

1 Pompelmo o Arancio rosso

200 g di Frutti di bosco

4 Noci

4 foglie di Menta

Procedimento:

Fruttare tutti gli ingredienti

Ricetta Smoothie Bruciagrassi / Dimagrante

Ingredienti:

50g di ghiaccio

50g di yogurt greco (o crema di tofu)

½ Limone (succo)

100g Ananas

2 Pesche

1 cucchiaino di burro di Nocciole/Cioccolato

4 foglie di Menta

Procedimento:

Fruttare tutti gli ingredienti

Ricetta Smoothie Detox

Ingredienti:

50g di ghiaccio

50ml di latte di riso

200 g Finocchio/Sedano

1 Mela verde o Pera

2 Kiwi

1 pezzettino di radice di Zenzero (2 cm circa)

Procedimento:

Fruttare tutti gli ingredienti

Ricetta Smoothie Anticellulite

Ingredienti:

150g Anguria

1 Mango o Avocado

50g yogurt greco (o crema di tofu)

100g Cetriolo

4 Pistacchi o Mandorle

1 pizzico di Cannella

Procedimento:

Fruttare tutti gli ingredienti

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