Il periodo natalizio è l’occasione perfetta per rallentare e dedicarsi i piccoli piaceri che rendono le festività ancora più magiche. Un tè delle cinque in compagnia di amici e familiari, magari accompagnato dai dolci tradizionali delle feste, è uno dei modi più semplici e piacevoli per condividere l’atmosfera calda e accogliente del Natale. Ma perché non aggiungere un tocco di originalità a questa tradizione? Invece del solito tè, perché non sperimentare l’abbinamento con una tisana? Con le loro note aromatiche ed avvolgenti, le tisane possono infatti offrire un’esperienza sensoriale che si sposa perfettamente con la dolcezza dei dolci natalizi creando accostamenti raffinati e golosi.
Quali tisane abbinare ai dolci natalizi?
Come per il vino o il tè, anche le tisane possono infatti dare quel tocco in più alle pietanze, creando accostamenti davvero inaspettati e interessanti.
Per quanto riguarda i dolci natalizi le tisane fruttate sono un’ottima scelta da abbinare. Ad esempio, tisane ai frutti di bosco, mela e cannella, o agrumi esaltano le note zuccherine e speziate dei dolci senza appesantire.
Ma non solo: anche le tisane più erbacee sono perfette per bilanciare il sapore dei dessert. Una tisana al finocchio o all’anice ad esempio, aiuta ad impreziosire il dolce, oltre ad aiutare la digestione, mentre una tisana a base di menta dona un tocco fresco che contrasta piacevolmente con la dolcezza dei classici dolci natalizi.
Ma ecco alcuni esempi con le nostre tisane.
1. Panettone e Tisana dello Speziale
Gustata in qualsiasi momento della giornata, la Tisana dello Speziale è un vero abbraccio profumato, ideale per riscaldare le fredde giornate invernale. Con il suo mix di cannella, ibisco, rosa canina e rooibos, questa infusione sprigiona un aroma intenso, speziato e avvolgente, oltre a vantare proprietà antiossidanti che la rendono un piccolo toccasana durante le festività.
Accostata al panettone, simbolo indiscusso del Natale con la sua soffice consistenza e il gusto ricco di canditi e uvetta, la Tisana dello Speziale crea un abbinamento perfetto. Il sapore speziato della cannella e la freschezza leggermente acidula dell’ibisco e della rosa canina si bilanciano armoniosamente con la dolcezza del panettone, mentre il rooibos aggiunge note calde e delicate che avvolgono il palato.
2. Pandoro e Tisana di Montagna
Per esaltare la consistenza soffice e il gusto delicatamente burroso del pandoro, bilanciando al contempo la sua dolcezza, l’abbinamento ideale è la Tisana di Montagna. Questo infuso, dal carattere fresco e armonioso, è composto da menta piperita, camomilla, melissa, verbena odorosa, sambuco e timo, un mix che regala un’esperienza sensoriale raffinata e originale, ottimo per accompagnare il pandoro.
La menta piperita, con il suo tocco rinfrescante e leggermente balsamico, dona vivacità e leggerezza all’infusione, creando un piacevole contrasto con la ricchezza burrosa del dolce. La camomilla e la melissa, invece, aggiungono note delicate e rilassanti, che avvolgono il palato con il loro profumo morbido e rassicurante. La verbena odorosa, con il suo aroma agrumato e leggero, impreziosisce ulteriormente la tisana, mentre il sambuco e il timo completano l’armonia con sfumature aromatiche e lievemente erbacee.
Questo abbinamento non solo esalta il sapore del pandoro, ma offre anche una pausa rigenerante, grazie alle proprietà rilassanti e digestive della tisana.
3. Biscotti pan di zenzero e Tisana Zenzero
Non c’è Natale senza i biscotti pan di zenzero, con le loro forme simpatiche e il profumo inebriante di spezie che riempie la casa di magia. Per accompagnarli al meglio, la Tisana allo Zenzero è la scelta ideale: un infuso che riscalda e stimola il palato grazie alla sua piacevole piccantezza e alle fresche note aromatiche.
Il gusto speziato dei biscotti, arricchito da cannella, chiodi di garofano e noce moscata, trova nella Tisana Zenzero una continuità perfetta di sapori. L’infusione esalta e amplifica l’intensità delle spezie presenti nei dolcetti, creando un abbinamento armonioso e ben bilanciato, dove ogni sorso completa e valorizza ogni morso.
4. Torrone e Tisana Anice e Avena
Il torrone, croccante e ricco di frutta secca, è un dolce unico e goloso, perfetto per celebrare le festività. Per esaltarne al meglio la dolcezza e la croccantezza, l’abbinamento ideale è con la Tisana Anice e Avena, una combinazione che crea un equilibrio delicato e avvolgente, valorizzando ogni morso di torrone.
L’anice, con il suo sapore dolce e leggermente speziato, aggiunge un tocco aromatico che esalta le note tostate e caramellate della frutta secca. Il profumo inconfondibile dell’anice, caldo e avvolgente, richiama le atmosfere natalizie, evocando ricordi di tradizione e convivialità. L’avena, invece, con le sue note delicate, ammorbidisce la croccantezza del torrone, creando una piacevole armonia di consistenze e sapori.
Il risultato è un incontro perfetto tra il gusto intenso del torrone e la leggerezza della tisana, offrendo al tempo stesso un effetto digestivo e distensivo.
Il tè delle cinque natalizio può essere un’occasione perfetta per sperimentare abbinamenti nuovi e gustosi, queste sono alcune idee ma le combinazioni possono essere moltissime! Non dimenticate di gustarle con amici e familiari, per un momento di condivisione che rimarrà nel cuore. E ricordate: con un po’ di dolcezza e una tazza fumante di tisana, ogni giornata può diventare speciale!
Questo articolo si basa sull’uso popolare tradizionale e sulla letteratura scientifica. Le informazioni ed i consigli presenti non sono di natura prescrittiva o curativa, ma hanno solo uno scopo informativo.
Per maggiori informazioni sulle Erbe presenti sull’articolo cliccare sui seguenti link:
Cannella, Cinnamomum zeylanicum Blume, Cinnamomum verum J. Presl
Ibisco, Hibiscus sabdariffa DC.
Rosa Canina, Rosa canina L.
Rooibos, Aspalathus linearis (Burm.f.) R.Dahlgr.
Menta, Mentha x piperita L.
Camomilla, Matricaria chamomilla L.
Melissa, Melissa officinalis L.
Verbena odorosa, Lippia citriodora Kunth, Aloysia citriodora Palau
Sambuco, Sambucus nigra L.
Timo, Thymus vulgaris L.
Anice Verde, Pimpinella anisum L.
Avena, Avena sativa L.
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