Nato in Oriente, il Chai Latte ha conquistato il globo grazie alla celeberrima catena di caffè americana (Sturbucks appunto, in cui lo possiamo trovare con il nome di Chai Tea Latte). E il bello? Puoi farlo anche tu a casa, facile facile! È un concentrato di bontà e benessere!
Cosa contiene il Chai Latte? In Hindi “Chai” vuol dire semplicemente “Tè”, ma quello che lo rende speciale è il mix di spezie chiamato “Masala”, a base di cannella, anice, zenzero, chiodi di garofano, cardamomo, pepe nero e noce moscata.
Che gusto ha? Il Chai Latte è una bevanda ricca di profumi, è un piacevole mix riscaldante che unisce spezie, dolcezza e cremosità.
Il Chai latte è un concentrato di salute, con le sue spezie che lavorano come antiossidanti, antinfiammatori, detox e stimolanti del metabolismo.
Vediamo insieme come si prepara.
Ricetta Chai Latte
Autore: Michela, Erbecedario Blog
Tempo di preparazione: 20 minuti
Ingredienti
- 250 millilitri di acqua
- 250 millilitri di latte
- 2 bustine di tè nero, preferibilmente varietà Assam o Darjeeling
- 4 chiodi di garofano
- 4 semi di cardamomo
- 1 pepe nero in grani
- 1 stecca di cannella
- 1 pizzico di zenzero fresco grattugiato
- 1/3 di anice stellato
- 1/4 di cucchiaino di noce moscata macinata
- Miele o zucchero di canna a piacere
Procedimento
- Sminuzza tutte le spezie usando un mortaio con un pestello.
- Metti in un pentolino l’acqua e il mix di spezie tritate, aggiungendo anche le bustine di tè nero (in alternativa 6 grammi di tè nero sfuso). Lascia bollire per circa 10 minuti.
- Rimuovi il pentolino dal fuoco e filtra il chai attraverso un colino a maglia fine.
- Scalda il latte e versa il Chai preparato nel latte caldo, dolcifica secondo il tuo gusto con miele o zucchero di canna.
- Servi il Chai Latte nelle tazze e decoralo con un po’ di latte montato, una leggera spolverata di cannella e anice stellato.
Ricordati che la bellezza di questa ricetta sta nella sua versatilità. Puoi giocare con le proporzioni delle spezie per adattarla al tuo gusto personale, o sostituire il latte tradizionale con una versione vegetale per un’alternativa più leggera. Ogni sorso di Chai Latte è un’esperienza unica, che ti porta direttamente nelle affascinanti strade dell’India, seduto in un accogliente caffè di Starbucks.
Condividi questa ricetta con amici e familiari, e guarda il sorriso sui loro volti mentre sorseggiano questa deliziosa creazione. Che tu sia un esperto barista o un principiante nella preparazione di bevande, il Chai Latte è una scelta sicura per deliziare il palato e riscaldare il cuore.
Grazie per aver seguito questa ricetta. Speriamo che il tuo Chai Latte sia proprio come lo desideravi, ricco di sapori e ricco di storia.
Schede Erbe:
Per maggiori informazioni sulle Erbe presenti sull’articolo cliccare sui seguenti link:
Chiodi di Garofano, Syzygium aromaticum (L.) Merr&L.M. Perry, Eugenia caryophyllus (Spreng.) Bullock&S.Harrison
Cannella, Cinnamomum zeylanicum Blume, Cinnamomum verum J. Presl
Zenzero, Zingiber officinale Roscoe
Noce moscata, Myristica fragrans Houtt
Tè, Camellia sinensis (L.) Kuntze
Questo articolo si basa sull’uso popolare tradizionale e sulla letteratura scientifica. Le informazioni ed i consigli presenti non sono di natura prescrittiva o curativa, ma hanno solo uno scopo informativo.
Nessun commento