Tutti sappiamo che il consumo quotidiano di acqua è molto importante per il nostro corpo, a volte però ci stanchiamo di berla e vorremmo un sapore diverso. Per non dover ricorrere a bevande gassate e zuccherate, un ottima alternativa, soprattutto in estate, è rappresentata dalle acque aromatiche.
Cosa sono le acque aromatiche?
Sono delle preparazioni a base di acqua arricchite con erbe, frutta e verdura che vengono lasciati in infusione a freddo per diverse ore consentendo di ottenere una bevanda aromatica, molto dissetante e rinfrescante.
Il loro consumo permette di variare il sapore dell’acqua ed apportare al nostro organismo le sostanze contenute negli ingredienti scelti, come per esempio vitamine e sali minerali, con effetti benefici sul nostro organismo.
Come si preparano?
La loro preparazione è molto semplice e ci si può cimentare anche a casa… basta veramente poco:
- Una caraffa o dei barattoli in vetro;
- Acqua e ghiaccio;
- Erbe (meglio se fresche);
- Spezie;
- Frutta o verdura;
- …un po’ di fantasia!
Indicazioni per la preparazione:
- In primo luogo, scegliete la frutta e le piante medicinali in base al tipo di acqua che volete preparare e lavatele bene. La proporzione ottimale per preparare una perfetta bibita aromatizzata è di 200 grammi di frutta o verdura, per 1 litro d’acqua. Vanno bene ananas, kiwi, pesca, anguria, melone, uva, menta, cannella, pera, mela, limone, arance, pompelmo, ciliegie, mirtilli, more, lamponi, cetrioli, zenzero, sedano, carote, finocchi, ma non le banane;
- In seguito tagliate frutta e verdura a fettine sottili o a cubetti, le spezie invece vanno lasciate integre e le foglie delle erbe fresche intere ponendo il tutto preferibilmente in un barattolo di vetro, meglio se sigillato con tappo ermetico;
- Lasciate quindi riposare l’acqua in frigorifero dalle cinque alle sei ore, in modo che possa acquisire colore, sapore e aroma degli ingredienti utilizzati;
- Infine, potete guastarla a piacere, meglio se con qualche cubetto di ghiaccio. La bevanda è buonissima senza essere dolcificata, tuttavia a piacere si può aggiungere miele o stevia.
Alcune ricette utili
Ananas e salvia
L’acqua aromatica a base di Ananas e salvia è una bevanda diuretica e disintossicante, aiuta a combattere la ritenzione idrica e riduce la cellulite.
More e pompelmo rosa
More e pompelmo rosa è un’ottima idea per fare un’acqua aromatica con proprietà depurativa e antiossidante.
Zenzero e limone
Zenzero e limone sono due ingredienti ottimi per una bevanda estiva con proprietà digestiva e stimolante.
Fragole e menta
Fragole e menta sono una accoppiata perfetta ed efficace con proprietà dissetante e rigenerante.
Mirtilli, lime e rosmarino
Mirtilli, lime e rosmarino, un’ottima acqua aromatica rinfrescante e rigenerante.
Mela e melissa
L’acqua aromatica con mela e melissa è una bevanda rinfrescante e rilassante.
Buon lavoro!!!
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